INGREDIENTI

• Farina 400 g
• Frumina 80 g
• Fecola patate 20 g
• Margarina 100 g
• Zucchero di canna 200 g
• Latte di Soya 180 g
• Acqua 20 g
• Malto d’orzo 2 cucchiaini
• Vaniglia q.b.
• Lievito per dolci 2 cucchiaini
• Bicarbonato 1 cucchiaino

PROCEDIMENTO

In una planetaria unire tutti gli ingredienti fino ad ottenete un impasto colloso, far riposare 2 ora in frigo.

Formare dei biscotti spessi 1/2 cm e riporli su una leccarda con carta da forno aiutandosi con le dita bagnate in acqua.

Cuocere in forno statico a 180° per 15 minuti, sfornare e fare raffreddare su una griglia.