INGREDIENTI

• Lenticchie lessate 500 g
• Sale qb
• Pepe qb
• Olio EVO 2 cucchiai
• Curcuma in polvere 1/2 cucchiaino
• Zenzero in polvere 1/2 cucchiaino
• Farina 0 100g
• Farina di ceci 100g
• Pane grattugiato qb (dipende dall’impasto)
• Salsa di pomodoro 1/2 litro
• odori per soffritto qb

PREPARAZIONE

Lessare le lenticchie, a piacere potete aggiungere cipolla, sedano e carota.

Scolare e fate raffreddare

Mettere in un frullatore le lenticchie e frullate, aggiungere sale, pepe, curcuma in polvere, zenzero in polvere, farina 0, farina di ceci e pane grattugiato fino ad ottenere un composto compatto in modo da poter formare le polpette.

Mettere in una padella la salsa, a piacere aggiungere gli odori, aggiustare di sale, adagiare le polpette sulla salsa e far cuocere almeno 10, 15 minuti stando attenti che non si attacchino, agitare la pentola in modo da far girare le polpette.

Servire e gustare