Ogni tanto bisogna esagerare e magiare qualcosa di buono. Niente di meglio di una salsa che non ha nulla da invidiare alla majonese classica, buona leggera e senza … uovo.
INGREDIENTI
Latte di soya non dolcificato 50g
olio di semi di mais 100 g (per iniziare)
sale qb
Curcuma 1 punta di cucchiaino per colorare
aceto di mele 1 cucchiaino
PROCEDIMENTO
Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere e con un frullatore ad immersione frullare per 30 secondi.
Se il composto non è abbastanza sodo aggiungere altro olio e frullare, così via fino ad ottenere la consistenza voluta.