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Majonese Veg

maurizioveg, 24 dicembre 2014

20141207_130321 Ogni tanto bisogna esagerare e magiare qualcosa di buono. Niente di meglio di una salsa che non ha nulla da invidiare alla majonese classica, buona leggera e senza … uovo.

INGREDIENTI

  • Latte di soya non dolcificato   50g
  • olio di semi di mais   100 g (per iniziare)
  • sale  qb
  • Curcuma 1 punta di cucchiaino per colorare
  • aceto di mele  1 cucchiaino

PROCEDIMENTO

Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere e con un frullatore ad immersione frullare per 30 secondi.

Se il composto non è abbastanza sodo aggiungere altro olio e frullare, così via fino ad ottenere la consistenza voluta.

Tranquilli, questa majonese non impazzisce mai


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