INGREDIENTI

• Farina 500 g
• Zucchero di canna 100 g
• Olio semi 50 g
• Grappa 4 cucchiai
• Vin santo (o vino bianco) 4 cucchiai
• Yogurt di soya 150 g
• Buccia grattata di 1 limone
• Vaniglia q.b.
• Pizzico di sale
• Lievito per dolci  1/2 cicchiaino

PREPARAZIONE

Unire alla farina tutti gli ingredienti ottenendo un composto liscio ed elastico, far riposare coperto per circa 1/2 ora. Stedere con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa 2 / 4 mm, tagliare con una rotella dentata nella forma classica  o a vostra fantasia e metter in forno per circa 15/20 minuti a 160°, se preferite potete friggere le chiacchiere in abbondante olio di semi.

Servire con una bella spolverata di zucchero a velo.