Ideale per crostate, biscotti e dolcetti vari ecco la ricetta vegana della pasta frolla suggerita da Anna

PASTA FROLLA

• g 200  FARINA 00
• g 50    AMIDO DI FRUMENTO
• g 125   MARGARINA VEGETALE NON  IDROGENATA
• g 50    LATTE VEGETALE
• g 120  ZUCCHERO A VELO
• g 10     LIEVITO PER DOLCI BIO
• Q.B.   GRATTATA DI BUCCIA DI LIMONE (OPPURE 1/2 CUCCHIAINO VANIGLIA)
• Q.B.    PIZZICO DI SALE

PROCEDIMENTO

Mettere tutti gli ingredienti in un recipiente, impastare con un cucchiaio o preferibilmente con una impastatrice fino ad ottenere un impasto sfarinato. Amalgamare rapidamente con le mani e far riposare in frigorifero almeno 1 ora prima di utilizzare per le vostre ricette dolci.

Se l’impasto risulta essere troppo mollo impastare con altra farina.