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Bomboloni

maurizioveg, 9 aprile 2017

INGREDIENTI

500 g farina 00
75 g zucchero di canna
10 g sale
10g lievito di birra
50 g olio semi girasole
10 g olio evo
250 ml latte vegetale
1 pizzico Vaniglia in polvere

PROCEDIMENTO

Impastare tutto 1 giorno prima dell’utilizzo, fate lievitare come per il pane 3/4 ore e poi riporre in frigo.
Spianare con il matterello spessore 1/2 cm, tagliare dei dischi e friggere in olio di semi di arachidi a 180gradi per pochi secondi su entrambi i lati, scolare asciugare su carta assorbente e cospargere con abbondante zucchero di canna
Se volete potete cuocere al forno a 190 gradi per 15 / 20 minuti

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