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Baci di dama

maurizioveg, 17 gennaio 2017

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INGREDIENTI

100g nocciole tritate

100g zucchero di canna

100g farina 0

70g margarina

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Amalgamare gli ingredienti secchi e aggiungere la margarina, impastare velocemente.

Formare delle palline con le mani e infarinare leggermente, sistemarle in una leccarda con carta da forno e cuocere  160 gradi per 10 / 15 minuti. Attenzione a non cuocerli troppo.

lasciare raffreddare e unire due semisfere con in mezzo della cioccolata fondente lavorata a bagnomaria con un goccio di latte di soya e margarina.

Servire a biscotti perfettamente raffreddati ed induriti.

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